 |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Relationships between Pectoralis Muscle Proteomes and Shear Force in Thai Indigenous Chicken Meat) ผู้เขียน: Tawatchai Teltathum, Supamit Mekchay สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractTwo-dimensional gel electrophoresis and matrix-assisted laser desorption ionization time-offlight mass spectrometry (MALDI-TOF/MS) were used to investigate the association of pectoralis muscle proteomes with Warner-Bratzler shear force (WBSF) values in Thai indigenous chicken meat. A total of 169 proteome spots were found in chicken muscle. Of these, three protein spots were significantly upregulated and associated with high-WBSF values. These protein spots were characterized and showed homology with pyruvate kinase (PKM2), phosphoglycerate mutase1 (PGAM1) and triosephosphate isomerase1 (TPI1). Moreover, the protein expression levels were highly correlated to the WBSF values. The PKM2 and TPI1 proteins were positively correlated to the WBSF values (r=0.71, p<0.05 and r=0.65, p<0.05, respectively), whereas, the PGAM1 protein trended toward an association with the WBSF values (r=0.49, p=0.15). Additionally, the expression levels of PGAM1 were positively correlated to the TPI1 protein expression levels (r=0.88, p<0.01), whereas no significant correlation between the expression levels of PKM2 and PGAM1 (r=0.43, p=0.21) and PKM2 and TPI1 were found (r=0.51, p=0.13). The results indicated that these three proteomes of the glycolytic pathway are important in the energy metabolism processes of muscle. This finding promotes PKM2, PGAM1 and TPI1 as the functional protein markers for the tenderness trait in Thai indigenous chicken. |
 |
|
หัวเรื่อง:เปรียบเทียบค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมของลักษณะน้ำหนักตัวในไก่พื้นบ้านที่ได้จากการประมาณค่า 2 วิธี ผู้เขียน: ดร.วรวิทย์ สิริพลวัฒน์, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractFourty-one of Thai indigenous female chickens were raised individually in the double desk battery for 120 days period of egg collection. The average egg production was 26 eggs per hen and the range of the trait was 61. The 4, 6 and 8 weeks body weight of progenies derived from the nested mating of 13 males and 27 females were 164.46, 343.83 and 555.91 grams and the coefficient of variation (CV) of these traits were 17.77, 17.30 and 17.84 respectively. The genetic variation and the heritability derived from sire and dam components which analysed by REML showed a higher value than analysed by ANOVA in all traits. The heritabilities were ranged between 0.25-0.85 in REML method and ranged between 0.21-0.73 in ANOVA method. The standard error (SE) of the heritabilities computed from ANOVA method showed medium to high value of 0.19-0.45. The genetic and phenotypic correlation between these traits revealed a high value of 0.83-0.97 and 0.71- 0.86 respectively. However, the genetic correlation between some traits were more than 1 which was outside the parameter space due to an unappropriated analysis method |
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการThe effects of tropical environmental conditions on the stress and immune responses of commercial broilers, Thai indigenous chickens, and crossbred chickensผู้แต่ง:Dr.Chanin Tirawattanawanich, Assistant Professor, Dr.Sirirak Chantakru, Assistant Professor, Mr.wirat nimitsuntiwong, Associate Professor, Mr.Soontaranee Tongyai, Assistant Professor, วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการHematology and toll-like receptors 2 and 4 and lipopolysaccharide-induced tumor necrosis factor-ฮฑ factor gene expression in peripheral blood mononuclear cells of Thai indigenous chickensผู้แต่ง:Tantikositruj, C., Gunawan, A., Uddin, M.J., Dr.Wirawan Nuchchanart, Assistant Professor , Dr.chaiwat Boonkaewwan, Assistant Professor , Laenoi, W., Dr.Autchara Kayan, Assistant Professor , วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการInfluences of major histocompatibility complex class I haplotypes on avian influenza virus disease traits in Thai indigenous chickensผู้แต่ง:Boonyanuwat, K, Thummabutra, S, Dr.Neramit Sookmanee, Associate Professor , Dr.Worawidh Wajjwalku, Associate Professor, Dr.Voravit Siripholvat, Associate Professor, วารสาร: |
|
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46หัวเรื่อง:ลักษณะทางพันธุกรรมของสีแข้งในไก่พื้นเมืองไทยพันธุ์เหลืองหางขาว |
ที่มา:The Journal of Applied Poultry Researchหัวเรื่อง:The effects of tropical environmental conditions on the stress and immune responses of commercial broilers, Thai indigenous chickens, and crossbred chickens. |
 |
|
Researcherดร. อัจฉรา ขยัน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ Meat Science, การจัดการเนื้อสัตว์Meat Management, การผลิตสัตว์ Animal Production, เทคโนโลยีชีวภาพ Biotechnology Resume |
Researcherดร. วิราวรรณ นุชนารถ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน สาขาที่สนใจ:Food Safety in Animal Product, Biotechnology in Food Safety and Feed safety, Gene expression and proteomics in animal, Nutrigenomics in Animal nutrition Resume |
|